„Stiftung Warentest“

Dubai-Schokoladen: Zu viel Schadstoffe, wenig Pistazie

Eine Füllung mit üppig viel Pistazie, ein einmaliges Geschmackserlebnis: Wer das von Dubai-Schokolade erwartet, dürfte oft enttäuscht werden, zeigt eine Untersuchung. Die wenig delikaten Ergebnisse.

Von Markus Brauer/dpa

Zu Beginn des Hypes war eine Tafel Dubai-Schokolade schwer zu bekommen, Rezepte zum Selbermachen gingen in den sozialen Medien viral. Mittlerweile dürfte jeder, der Schokolade und Pistazien liebt, mindestens einmal in eine knusprige Tafel hineingebissen und sich ein Urteil gebildet haben.

Weder einzigartiger Geschmack noch Top-Qualität

Zu einem solchen ist auch die Zeitschrift „Stiftung Warentest“ gekommen, nachdem sie sechs Tafeln geprüft hat (Ausgabe 4/2025). Ihr Fazit fällt wenig begeistert aus: „Einzigartigen Geschmack oder herausragende Qualität fanden wir nicht, dafür Schimmelpilzgifte und Fettschadstoffe.“

Die Dubai-Schokoladen wurden nicht nur von drei geschulten Prüfpersonen verkostet, sondern auch im Labor auf Inhalts- und Schadstoffe hin untersucht. Drei Dinge, die den Testerinnen und Testern dabei auffielen:

1. Schadstoffbelastung bei Tafeln aus Dubai

In den zwei Tafeln in der Auswahl, die aus Dubai stammten, entdeckten die Tester Fettschadstoffe:

„Mit Auswirkungen auf die Gesundheit ist durch den Verzehr der Schokoladen zwar nicht zu rechnen“, schreiben die Tester. Und doch finden sie: Solche Schadstofffunde und das Versprechen höchster Qualität sind nicht miteinander vereinbar.

2. Intensive Pistazien-Note bleibt die Ausnahme

Auch wenn die Füllung grün leuchtet:

Unterschiede gibt es beim Pistazien-Gehalt der Produkte:

3. Verpflichtende Angaben fehlen

Vier der sechs Schokoladen hätten der „Stiftung Warentest“ zufolge so in Deutschland gar nicht verkauft werden dürfen. Grund: Verpflichtende Angaben zu Inhaltsstoffen fehlen, nicht nur in Sachen Pistazien. So wurden zum Teil Zusatzstoffe nicht genannt oder Hinweise für Allergiker – etwa auf Sesam – fehlten.

Hohe Preise nicht gerechtfertigt

Mit Blick auf die hohen Preise von bis zu 25 Euro pro 100 Gramm geben die Warentester noch einen Gedankenanstoß: „Vielleicht macht ja auch klassische Pistazienschokolade ohne Dubai-Füllung glücklich. Die gibt’s schon für deutlich weniger Geld.“