Retro-Trend in Deutschland

Kulinarisch und kulturell: Comeback der Kartoffel?

Hierzulande ist die Kartoffel im Vergleich zu früher eigentlich in einer Krise: verschmäht, gar verspottet, verdrängt durch Reis, Pasta, sonst was. Doch jetzt plötzlich: ein Lichtblick für die Knolle.

Kulinarisch und kulturell: Comeback der Kartoffel?

Frische Kartoffeln an einem Wochenmarktstand in Oldenburg (Niedersachsen).

Von Von Gregor Tholl, dpa

Kulinarisch und kulturell: Comeback der Kartoffel?

Werden sie mal Pommes, Püree oder Chips? Ein Landwirt hält frisch geerntete Kartoffeln der Sorte Lea in den Händen. (Foto: Archiv)

Kulinarisch und kulturell: Comeback der Kartoffel?

Ein Korb mit Kartoffeln der Sorte "Gala" steht auf einem Feld in Thüringen. (Foto: Archiv)

Kulinarisch und kulturell: Comeback der Kartoffel?

Nachgestellte Szene: Ein Mann im Kostüm als "Alter Fritz" spricht mit einem Kartoffelbauern. (Foto von 2019)