Snack auf dem Weihnachtsmarkt

Wie lange sind gebrannte Mandeln haltbar?

Gebrannte Mandeln sind ein süßer Klassiker vom Weihnachtsmarkt, doch wie lange bleiben sie frisch und genießbar – und woran erkennt man, ob sie noch gut sind?

Von Lukas Böhl

Die Haltbarkeit gebrannter Mandeln hängt stark davon ab, wie sie gelagert werden. Hier einige wichtige Punkte:

Lesetipp: Gebrannte Mandeln selber machen

Genießbarkeit selbst testen

Auch ohne Mindesthaltbarkeitsdatum können Sie die Qualität von gebrannten Mandeln überprüfen. Mit diesen einfachen Tests, die das Bundeszentrum für Ernährung empfiehlt, lassen sich genießbare Mandeln von verdorbenen unterscheiden:

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Aufessen oder wegwerfen?

Im Zweifel sollten Sie sich bei gebrannten Mandeln auf Ihre Sinne verlassen:

Fazit: Lieber frisch genießen

Gebrannte Mandeln schmecken frisch am besten, halten sich aber bei richtiger Lagerung mehrere Wochen. Wer ihre Haltbarkeit maximieren möchte, sollte auf eine luftdichte Verpackung und einen trockenen Lagerort achten. Im Zweifelsfall gilt: den eigenen Sinnen vertrauen – und bei Unsicherheit lieber auf den Genuss verzichten.