Murrhardt und Umgebung
Wenn Pflanzen giftig werden
Ernährungsberaterin spricht über belastende Substanzen und Prozesse
MURRHARDT. Gemüse, Obst und viele Pflanzen sind grundsätzlich sehr gesund. Doch Pflanzen bilden auch Substanzen, mit denen sie sich vor dem Gefressenwerden zu schützen versuchen. In geringen Mengen sind diese Substanzen sogar gesundheitsförderlich. Doch manche dieser Moleküle wie zum Beispiel die Lektine und das Gluten können Darm und letztendlich auch den Körper belasten und sogar krank machen – auch dann, wenn man sich ganz gesund fühlt.mehr...